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Depuis une semaine ......je fais ..... des tartelettes au citron ! 

C'est de mieux en mieux non ? 

Pour le fond de tarte .... j'ai élu à l'unanimité avec moi même la pâte sablée aux amandes de Pierre H. 

Pour l'appareil au citron .... j'en suis  grosso merdo à 10 versions ..... trop sucré, trop acide, trop lourd, tient pas, degouline, fait bonbon à la gelée, sent l'omelette, chimique.... J'en passe .... 

Demain j'attaque la meringue Italienne pour recouvir ma dernière version .....la presque belle tout au bout de ma planche.

et sinon ? .... je sais que vous vous en foutez mais je ne pourrai plus jamais manger une tarte au citron de ma vie.....et cela me peine ... :-)