05 janvier 2013

Gratin de Rigatoni ou de Canneloni ou de n'importe quelle grosses pates italiennes à la truffe noire ...

Dans le genre "simple, bon et qui permet de se la péter" ce gratin est dans le peloton de tête !  Il faut : Un paquet de 500 grammes de GROSSES pates italiennes de très bonne qualité  6 oeufs 50 cl de lait  50 cl de crème liquide  sel / poivre / 2-3 noisettes de beurre  1 truffe (pas très grosse: 20 gr suffisent)  Le mieux est de le faire à l'avance ( la truffe parfume le tout) et de le cuire au dernier moment. 1- Cuire les pâtes selon le mode d'emploi et les égoutter 2-3 mn avant le temps de... [Lire la suite]
Posté par Aurelie CG à 15:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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